干燥劑是我們?cè)谌粘Ｉ钪惺质煜さ臇|西，食品為了減少包裝中的水分含量防止腐化也會(huì)使用干燥劑，衣服等各個(gè)方面也需要使用干燥劑。
干燥劑有兩種除水方式，一種是化學(xué)吸附，一種是物理吸附?；瘜W(xué)吸附則是讓空氣中的水和干燥劑發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，生成水合物。物理吸附比如硅膠就是通過(guò)物理方式直接吸收空氣中的水含量。
化學(xué)吸附
1、生石灰干燥劑：主要成分為氧化鈣，其吸水能力是通過(guò)化學(xué)反應(yīng)來(lái)實(shí)現(xiàn)的，因此吸水具有不可逆性。不管外界環(huán)境濕度高低，它能保持大于自重35%的吸濕能力，更適合于低溫度保存，具有極好的干燥吸濕效果，而且價(jià)格較低?？蓮V泛用于食品、服裝、茶葉、皮革、制鞋、電器等行業(yè)。目前最常見(jiàn)“雪餅”中使用該類(lèi)型干燥劑。
但是生石灰干燥劑由于具有強(qiáng)堿腐蝕性，經(jīng)常發(fā)生傷害小孩或老人眼睛的事情，目前已逐漸被淘汰。
2、氯化鈣干燥劑：主要原料是氯化鈣，是采用優(yōu)質(zhì)碳酸鈣和鹽酸為原料，經(jīng)反應(yīng)合成、過(guò)濾、蒸發(fā)濃縮、干燥等工藝過(guò)程精制而成。白色多孔塊狀、粒狀或蜂窩狀固體。味微苦，無(wú)臭。水溶液為無(wú)色。
主要用作無(wú)機(jī)化工生產(chǎn)其它各種鈣鹽的原料；也用作氣體的干燥劑，生產(chǎn)醇、酯、醚和丙烯酸樹(shù)脂時(shí)的脫水劑。在食品工業(yè)中用作鈣質(zhì)強(qiáng)化劑、固化劑、螯合劑、干燥劑等。
物理吸附
1、硅膠干燥劑：是透濕性小袋包裝的不同品種的硅膠，主要原料硅膠是一種高微孔結(jié)構(gòu)的含水二氧化硅，無(wú)毒、無(wú)味、無(wú)嗅，化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，具強(qiáng)烈的吸濕性能，是一種高活性吸附材料。通常是用硅酸鈉和硫酸反應(yīng)，并經(jīng)老化、酸泡等一系列后處理過(guò)程而制得。
硅膠屬非晶態(tài)物質(zhì)，其形狀透明不規(guī)則球體，其化學(xué)分子式為mSiO2?nH2O。因而廣泛用于儀器、儀表、設(shè)備器械、皮革、箱包、鞋類(lèi)、紡織品、食品、藥品等的貯存和運(yùn)輸中控制環(huán)境的相對(duì)濕度，防止物品受潮，霉變和銹蝕。
2、蒙脫石干燥劑：外觀(guān)形狀為灰色小球，最適宜在50℃以下的環(huán)境中吸濕。當(dāng)溫度高于50℃，蒙脫石的”放水”程度便大于”吸水”程度。但蒙脫石的優(yōu)勢(shì)在于價(jià)格便宜。
蒙脫石干燥劑也稱(chēng)膨潤(rùn)土干燥劑、陶土干燥劑。蒙脫石干燥劑顏色有：紫色、灰色、紫紅。
蒙脫石干燥劑的特點(diǎn)：
?、侪h(huán)保性：以純天然蒙脫石干燥劑為原料，干燥活化制成，不含任何添加劑和易溶物，是一種無(wú)腐蝕、無(wú)毒、無(wú)公害的綠色環(huán)保產(chǎn)品；使用后可作為一般廢棄物處理，不會(huì)污染環(huán)境，可自然降解。
?、谶m應(yīng)性：在各種溫度的環(huán)境下，吸濕性能都能保持穩(wěn)定；
?、鄯莱毙裕何鼭裥阅芰己?，飽和吸濕率為自身重的50%以上，是傳統(tǒng)干燥劑的1.5倍。
產(chǎn)品具有吸濕活性，靜態(tài)減濕和異味去除等功效。廣泛應(yīng)用于不能采用油封、氣相封存的產(chǎn)品中，諸如光學(xué)儀器、電子產(chǎn)品、醫(yī)藥保健、食品包裝及軍工產(chǎn)品的干燥空氣封存。
3、纖維干燥劑：是由純天然植物纖維經(jīng)特殊工藝精致而成。其中尤其是覆膜纖維干燥劑片，方便實(shí)用，不占用空間。它的吸濕能力達(dá)到100%的自身重量，是普通干燥劑所無(wú)法比擬的。另外，該產(chǎn)品安全衛(wèi)生，價(jià)格適中，是很多生物、保健食品和藥品的理想選擇。（家里的藥瓶蓋子里面有一片小紙片，就是纖維干燥劑做成的）
纖維干燥劑特點(diǎn)：
?、偬烊恢参锢w維為吸濕載體，可100%自然降解，屬環(huán)保型干燥劑；
②吸濕速率快，吸濕率高；
?、埏柡臀鼭衤士蛇_(dá)自身重量的100%(25℃，RH=100%)，是普通干燥劑的三倍；
?、芡庑蜗蠛窦埰?，可任意裁切或沖切成各種形狀，可直接填裝于瓶蓋或其他容器內(nèi)。
例題：
01、為了降低食品袋中食物濕度，防止食品變質(zhì)腐敗，常常會(huì)在食品袋中放入干燥劑。下列干燥劑中，其干燥原理與其他不同的是（）
A.硅膠
B.活性炭
C.堿石灰
D.活性氧化鋁
【解析】C。本題考查科技常識(shí)。
A項(xiàng)正確，硅膠是一種高活性、多孔性物質(zhì)，其內(nèi)部表面積很大，有較強(qiáng)的吸附性，吸濕量能達(dá)到左右。它的干燥原理是吸附。
B項(xiàng)正確，活性炭是一種粉狀或粒狀的多孔無(wú)定形炭，它具有發(fā)達(dá)的孔隙結(jié)構(gòu)、很大的比表面積(可達(dá)1500平方米/克以上)和巨大的吸附力。它的干燥原理是吸附。
C項(xiàng)錯(cuò)誤，堿石灰是氧化鈣與氫氧化鈉的混合物，極易吸收水分和二氧化碳而變成碳酸鈣和碳酸鈉，因而常用作氣體的干燥劑和二氧化碳的吸收劑。它的干燥原理是發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，
因此它與其他三項(xiàng)干燥原理不同。
D項(xiàng)正確，活性氧化鋁是多孔的顆粒狀氧化鋁，它對(duì)氣體、水蒸氣和某些液體的水分有選擇吸附本領(lǐng)。它的干燥原理是吸附。
本題為選非題，故正確答案為C。
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